Jakarta (14/12) — Ketua Forikan (Forum Gemar Makan Ikan) Sumatera Barat yang juga Anggota DPR RI Nevi Zuairina mendapat sertifikat dari Museum Rekor Indonesia (MURI).
Nevi dinilai berhasil karena Forikan yang dipimpinnya menyematkan Rekor MURI untuk makan Salalauak (kuliner khas pariaman) sebanyak 150 ribu buah.
“Salalauak itu terbuat dari tepung dan pakai ikan digoreng lezat. Forikan berupaya menjadikan Ikan sebagai sumber protein menjadi makanan yang digemari semua kalangan. Salah satu upaya besarnya adalah termasuk makan massal 150 ribu salalauak yang hari ini dicatat MURI sebagai rekor Indonesia,”ujar Nevi usai menerima sertifikat MURI, Sabtu (14/12/2019) di Jakarta pada peringatan Hari Ikan Nasional.
Forikan yang diketuai istri Gubernur Sumbar dalam menggalakan Gemarikan (gerakan mari makan ikan) mampu memasifkan konsumsi ikan bagi masyarakat Sumbar sehingga menjadi pilihan utama. Rata-rata konsumsi ikan perkapita pertahun di Sumbar masih sebanyak 38 kg.
Sementara rata-rata konsumsi ikan perkapita pertahun secara nasional adalah 41 kg. Namun demikian, konsumsi ikan di Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) masuk dalam 10 besar pengonsumsi ikan tertinggi di Indonesia.
“Kita giat melakukan pembinaan ke kabupaten dan kota, termasuk membangun Forikan di tingkat kota dan kabupaten,”ujar Nevi.
Anggota DPR Komisi VI ini juga untuk me-masalkan makan ikan melalui Forikan Sumbar, melakukan berbagai perlombaan seperti mewujudkan implementasi Gemarikan pada kurikulum PAUD.
“Menggelar lomba inovasi masakaan berbahan baku ikan, menggelar lomba jingle Gemarikan antar SMA atau sederajat. Sosialisasi ke PAUD dalam rangka implementasi Gemarikan pada kurikulum PAUD,” ujar Nevi.
Menurut Nevi, selain konsumsi ikan sebagai gudang protein, juga bisa mengantisipasi wabah stunting. Laut sebagai tambang ikan yang tak pernah habis selama manusia saling menjaga lingkungan yang ada. Luas total wilayah Indonesia adalah 7,81 juta km2 yang terdiri dari 2,01 juta km2 daratan, 3,25 juta km2 lautan, dan 2,55 juta km2 Zona Ekonomi Eksklusif (ZEE).
Merupakan suatu Negara dengan luas perairan lebih besar dari pada luas daratan, maka dari itu Indonesia disebut sebagai Negara Maritim.
“Ikan juga tidak akan pernah habis karena laut Sumbar kaya ikan dan Insya Allah terjaga dari praktek ilegal fishing,”ujar Nevi.
Rekor MURI makan Salalauak diperoleh Forikan Sumbar hari ini kata Nevi adalah tantangan untuk lebih banyak lagi berbuat terbaik untuk Sumbar.
“Rekor MURI selain bangga tentu jadi tantangan kedepan bagi Forikan untuk lebih masifnya masyarakat konsumsi ikan,”ujar Nevi.